雲南

野生羊肚菌雜菌蒸飯

November 15, 2021| Posted in 美食研究所| 蔣雲| 51

素食蒸飯來說，是非常開胃惹味的配搭，一點也不寡口。

那股香氣，連非素食者也會口水直流。

October 4, 2021| Posted in 雲南搜食記| 小雲籽| 73

西藏野生靈芝，稱為白心赤柄靈芝，採自雅魯藏布江，海拔3500米以上的原始森林。研究証實其功效是低海拔地區的種植靈芝所不能比擬的。

September 23, 2021| Posted in 雲南搜食記| 小雲籽| 57

炭焙過的黑豆，傳來陣陣豆香，味道層次甚豐。

September 19, 2021| Posted in 美食研究所| 蔣雲| 63

忘不了雲南農家菜

August 1, 2021| Posted in 美食研究所| 蔣雲| 64

天籽蘭花即鼓鎚石斛的花，近來越見受高級粵菜菜館歡迎。

July 28, 2021| Posted in 雲南搜食記| 小雲籽| 78

野生黑松露香味濃郁精緻，手採野生牛至芳香醇厚，海鹽風味粗獷，帶領大家進入一場高山與大海的味蕾碰撞

July 27, 2021| Posted in 雲南搜食記| 小雲籽| 60

今天給大家介紹一下我們松茸的產地：雲南沙溪鎮馬坪關

July 27, 2021| Posted in 雲南搜食記| 小雲籽| 68

芸豆產地–彌沙鄉，最高處海拔約3000米，距離最近的城鎮有一小時路程 – 非常蜿蜒曲折但優美的山村景色，因為海拔高不適合作物生長，沿途除了芸豆還是芸豆，這裡簡直就是芸豆之家，芸豆就是本地農民的主要收入!

July 26, 2021| Posted in 美食研究所| 蔣雲| 75

黑虎掌的質感爽脆，味道濃郁，與我們熟悉的其他菇菌味道很不同，自成一味。

July 26, 2021| Posted in 雲南搜食記| 小雲籽| 67

蒲公英是一種常見的草藥。無論中西都有以它入藥治病的傳統。

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