雲南花豆的出生地 天上人間 – 彌沙鄉
芸豆產地–彌沙鄉,最高處海拔約3000米,距離最近的城鎮有一小時路程 – 非常蜿蜒曲折但優美的山村景色,因為海拔高不適合作物生長,沿途除了芸豆還是芸豆,這裡簡直就是芸豆之家,芸豆就是本地農民的主要收入!
在高原斜坡上倔壯成長的芸豆苗
又是一棵紅紋芸豆
因為海拔高,除了芸豆其他作物都不容易生存
紅紋芸豆,可愛得來很美味,煲湯特別綿。
聽講原始的芸豆只有白色,每個都有拇指大,後來與其他紅色豆類雜交,才長出了紅紋芸豆、紫紋芸豆、黑紋芸豆等等。新品種不僅繼承了白芸豆的軟糯,還帶有不一樣的香甜,本地白族孃孃又叫它"荷包豆",可能因為這種紅紋芸豆像姑娘的小荷包那麼可愛。:)
About the Author
小雲籽
Related Posts
【幸福燉湯系列】
October 30, 2022
意南的四川辣妹 - 煙花女醬汁
July 25, 2021
本周推介10項產品
July 24, 2021
俘虜全球的意粉王國
August 9, 2021
野生黑松露牛至鹽 - 山與海的味蕾碰撞
July 28, 2021
台灣超用心製作 健康好味 桑椹酥
October 30, 2022
過好日子 食家口味 特色養生湯包
October 30, 2022
食家們、素食者必愛! 雲南 頂級 野生手採 菇菌粉
October 30, 2022
【幸福燉湯系列】
October 30, 2022
乾燥肌 + 敏感肌適用! 雲南高原手採 100%野生青刺果 護膚油
October 30, 2022