雲南花豆的出生地 天上人間 – 彌沙鄉

雲南花豆的出生地 天上人間 – 彌沙鄉

芸豆產地–彌沙鄉,最高處海拔約3000米,距離最近的城鎮有一小時路程 – 非常蜿蜒曲折但優美的山村景色,因為海拔高不適合作物生長,沿途除了芸豆還是芸豆,這裡簡直就是芸豆之家,芸豆就是本地農民的主要收入!

在高原斜坡上倔壯成長的芸豆苗

又是一棵紅紋芸豆

因為海拔高,除了芸豆其他作物都不容易生存

紅紋芸豆,可愛得來很美味,煲湯特別綿。

聽講原始的芸豆只有白色,每個都有拇指大,後來與其他紅色豆類雜交,才長出了紅紋芸豆、紫紋芸豆、黑紋芸豆等等。新品種不僅繼承了白芸豆的軟糯,還帶有不一樣的香甜,本地白族孃孃又叫它"荷包豆",可能因為這種紅紋芸豆像姑娘的小荷包那麼可愛。:)



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