野生黑松露牛至鹽 - 山與海的味蕾碰撞
除了歐洲，雲南高原也盛產黑松露。由於歐洲的產量少，價錢相當昂貴，有意大利人更從雲南老遠進口黑松露製作產品。
雲南馬坪關的野生黑松露，有的可以長成跟手掌一樣大!
切片的紋理相當漂亮
一麻包袋的黑松露，見過未？
#農村生活就是這樣樸實無華
手採野生牛至(wild oregano)，非常好的西餐原料，本地白族人會用來治感冒。秋季採摘，冬季可驅寒。
野生黑松露鹽，嚴選來自雲南3000米高山野生黑松露，不同於市面上大部分的松露鹽只有1-2%的松露粉，我們用了十倍的松露（20%），看上去只是一小樽，但卻內涵豐富，異常矜貴！！松露鹽香味濃郁，加少許在Risotto，意粉，濃湯裡面，已經是絕佳的味素。
無論自己珍藏，還是送禮都非常合適！
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