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黑虎掌的質感爽脆,味道濃郁,與我們熟悉的其他菇菌味道很不同,自成一味。
蒲公英是一種常見的草藥。無論中西都有以它入藥治病的傳統。
松茸獨有的天然清香,容易被其他食材奪味,因此松茸湯的搭配需非常講究。
野生羊肚菌是一種非常稀有的野生菌,近年因為種植技術發展,市面上聲稱是野生的多為人工菌假冒。
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