意大利正宗Modena出產 12年陳釀金葉 Balsamic Vinegar 葡萄黑醋

●130年歷史，4代釀醋世家

●傳統工藝釀製的香醋，醋酸度6%以上，只有這種香醋可以在歐盟範圍內合法地描述為「傳統香醋」或「侯爵醋」

●於意大利政府認証，正宗Balsamic Vinegar製作地，摩德納Modena地區製作

●12年陳釀，從櫟木桶換到栗木桶，再從栗木桶換到櫻桃木桶，接下來是歐洲白蠟木桶和桑木桶、合歡木、杜松木等，不斷地換桶令醋的風味更豐富厚實

●紅葉標籤，一般用來調配沙拉；銀葉標籤，可以用來拌色拉，或調味肉菜；金葉標籤，說明這種醋因釀製木桶的特殊選材而具有特別的香甜，更適合搭配硬奶酪、草莓和有草莓味的甜點。這是金葉標籤的。

●有保健功效，有助通心臟血管，保持血壓正常，降低膽固醇，延緩衰老加強新陳代謝

●可以直接飲用

●拌沙拉、沾麵包、做醬汁、伴雪糕、伴甜品、芝士享用，均能為食物帶出另一層次。

●煎牛扒、牛舌、做Risotto意大利飯，或者是海鮮、烤肉上也可以用上，做好的菜色上碟後，放上一匙羹，就可以畫龍點睛。