"大部分「本草」書的「果部」，也有記載某種生果裡裡外外全用上的方法，而大樹菠蘿（ 又名菠蘿蜜）就是其中一種，種子和果肉都可食和補身的水果。
「大樹菠蘿好濕熱喎」、「又涼又傷脾胃」，坊間有不同講法。大概熟識菠蘿的人會答涼濕，熟識榴槤的人會答濕熱，憑印象隨便回答的習慣，亦是現今社會健康知識錯漏百出的原因。
《本草綱目》：
氣味：甘、香、微酸，平，無毒。主治：止渴解煩，醒酒益氣，令人悅澤。
大樹菠蘿有補氣和使人面色更好的作用，而最重要是它很平和，不涼不熱，大部分人也適合。但由於此果太甜，脾胃不足的人，一次食太多，脾運化不了，就會易生濕。要避免生濕，只要每次只吃小量就可以。
《本草綱目》：
核中仁 — 主治：補中益氣，令人不飢輕健。
大部分種子也有補身的作用，如合桃、栗子，但它們偏溫，部分人易引虛火。而這個「核中仁」，即大樹菠蘿種子平補中氣，不易惹濕。
調補身體，可以不用名貴藥材，只要在食材上稍加心思和功夫，每天一點，效果絕不亞於吃藥。
大樹菠蘿種子，有些人會覺煩丟掉就算，極不環保，其實處理方法非常簡單。
用水洗一洗，用刀一開二後，就很易袪皮。我個人喜歡把核煲粥，煮好的核，質地像淮山，味道淡淡的，不會影響粥的味道。
用餐後，有些人碗裏總有食物留下丟掉，而這些人總有藉口。"
大樹菠蘿是廣東人的叫法，學名又稱木鳳梨，馬來語為 Mangka，英人叫 Jackfruit，法人稱 Fruit de Jacquier，還是在唐朝從印度傳來時命名的波羅蜜，較有禪意。
樹高十五至二十五米，從幹上直接長出一顆顆的果實，大起來有四五十公斤。皮又厚又韌，長滿小刺，但並不尖，不像榴槤那麼刺人，是世界上最大的。
割開外面這層硬皮後，露出幾百粒黃色小果，拳頭般大。搯出來吃，爽脆帶韌，很甜，少見帶酸的，故以蜜稱之。
氣味並沒榴槤那麼強烈，但也很有個性，喜惡分明。核如荔枝，可以油炸或水煮來吃，味勝番薯。
剝開波羅蜜時看見有長條的內瓤，淺黃顏色，是煮咖喱的一種較為罕用的食材。
波羅蜜樹分佈很廣，熱帶最常見，村民後花園種植數株，果實一長出就用報紙包裹防蟲，營養不足的自然淘汰，留着的巨大。樹也耐寒，在亞熱帶也能結果，台灣和香港均產。
有種外形相似，但果實完全不一樣的迷你波羅蜜，馬來人叫為尖必辣，果肉柔軟，更甜，味較濃，核亦可食。
外皮像怪獸的鱗甲，味道又怪，西洋人不能接受，故在他們的烹調書和食材書上難於找到波羅蜜。香港的街市中時常出現，小孩子好奇試之，喜歡了後會上癮，討厭的掩鼻走。
多數就那麼生吃，因為果實被黏性的物質包着，有些人吃前先把波羅蜜浸鹽水。
南洋生產過剩，吃不完曬乾成乾果，吃起來已沒甚麼味道，只是甜而已。也有製為罐頭的，比乾果好吃。
新摘的鮮果，果柄和果皮都會流出白色膠汁，放幾天後，膠乳自然消失，果實一成熟就發出強烈的味道，喜歡的人急不及待地用刀
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